Traiteur, plateau repas, Grenoble, Meylan: buffet, mariage, organisation reception, Saint Martin d'Heres, Crolles

Réception N°1 - (6 pièces)                             2,85 € ht / pers.*

• Réduits de quiche légumes
• Pizza olives, bouchée fruits de mer
• Allumettes saumon fumé et d'anchois
• Roulade de jambon cru
• Petits feuilletés de fromage
• Millefeuille aux olives

Réception N ° 2 - (10 pièces)                              4,95 € ht / pers.*

• Sur fond de pâte feuilletée au beurre (6art.)
• Réduits de quiche légumes
• Pizza olives, bouchée fruits de mer
• Allumettes saumon fumé et d'anchois
• Roulade de jambon cru
• Petits feuilletés de fromage
• Millefeuille aux olives
  
• Pain surprise (4art.)
• Canapés de jambon cru
• Canapés de saucisson
• Canapés de jambon blanc
• Sandwich rillette d’oie

Cocktail N°1 - (10 pièces)

6,35 € ht / pers.*

• Pâtisseries salées individuelles (4 art.)
• Assortiment de quiches légumes
• Réduits de pizza fruits de mer et olives
• Croustade d'escargots aux fines
• Pruneau au bacon
• Allumettes de saumon fumé et anchois

• Pain surprise personnalisé (2art.)
• 1 Canapé beurre de jambon
• 1 Canapé beurre de jambon fumé de montagne

• Poisson surprise (2art.)
• 2 sandwichs de saumon fumé

• Plateau de mignardises (2art.)
• Mignardise de saumon fumé à l'aneth
• Mignardise de mousse de pigeon et foie gras
• Mignardise de crevettes et moules marinées
• Mignardise d’œuf de saumon, de lumps

Cocktail N°2 - (11 pièces)

7.25 € ht / pers.*

• Pâtisseries salées individuelles (4 art.)
• Assortiment de quiches légumes
• Réduits de pizza fruits de mer et olives
• Croustade d'escargots aux fines
• Pruneau au bacon
• Allumettes de saumon fumé et anchois

• Verrine Carpaccio d’avocat, saumon mariné (1art)

• Poisson surprise (2art)
• 2 sandwichs de saumon fumé

• Plateau de mignardises (2art.)
• Mignardise de saumon fumé à l'aneth
• Mignardise de mousse de pigeon et foie gras
• Mignardise de crevettes et moules marinées
• Mignardise d’œuf de saumon, de lumps

• Réduits sucrés (2 art.)

• Verrine duo de chocolat (1art)

Tendance N°1 - (15 pièces.)

11,40 € ht / pers.*

• Pâtisseries salées individuelles assorties (2art.)
• Aumônière fruits de mer
• Crêpes sauce hoi sin
• Roulade de jambon cru

• Verrines (2art.)
• Carpaccio de saumon et d’avocats
• Tartare d’aubergines sur mousseline de courgettes

• Brochettes (2art.)
• Volaille au sésame
• Magret de canard aux fruits

• Cassolette de ravioles au foie gras (1art.)

• Cuillère crevette sauce chili (1art.)

• Canapés assortis (3art.)
• Saumon fumé et fromage blanc
• Tarama œuf de lump
• Crudités et œuf de caille
• Foie gras magret fumé

• Plateau de réduits sucrés assortis (3art.)
• Griottes au kirsch chocolat
• Mini gâteau de riz au lait
• Réduits fruits, mille feuilles,
• Coupelles chocolat,
• Baba au rhum, éclair

• Verrine abricot romarin (1art.)

Tendance N°2 - (14 pièces.)

12,40 € ht / pers.*

• Pâtisseries salées individuelles assorties (3art.)
• Aumônière fruits de mer
• Nougat de canard en croûte
• Roulade de jambon cru

• Verrines (1art.)
• Carpaccio de saumon et d’avocats

• Brochette de magret de canard aux fruits (1art.)

• Cassolette de cailles au chou (1art.)

• Cassolette de ravioles au foie gras (1art.)

• Cassolette de crevettes sauce chili (1art.)

• 2 canapés assortis (2art.)
• Saumon fumé et fromage blanc
• Tarama œuf de lump
• Crudités et œuf de caille
• Foie gras magret fumé

• Plateau de réduits sucrés assortis (3art.)
• Griottes au kirsch chocolat
• Mini gâteau de riz au lait
• Réduits fruits,
• Baba au rhum, éclair

• Verrine chocolat noir et blanc (1art.)

Saveur Froid - (14 pièces)

11,75 € ht / pers.*

• Plateau de mignardises (3art.)
• Mignardise de saumon fumé à l'aneth
• Mignardise de mousse de pigeon et foie gras
• Mignardise de crevettes et moules marinées
• Mignardise foie gras grillé

• Assortiment de 2 verrines
• Carpaccio saumon avocat
• Tomate confite poivron jaune

• Pain surprise (2art)
• Toast jambon cru
• Toast jambon fumé

• Canapés Nordique (3art.)
• Canapés d’œufs de lump rouge et noir
• Canapés terrine de foie gras Crudité,
• Canapés œuf de caille

• Légumes sauce anchoïade (1art.)
• Bâtonnets de carottes
• Emincés de crudités
• Radis…

• Réduits sucrées (2 art.)
• Griottes au kirsch chocolat
• Mini gâteau de riz au lait
• Réduits fruits, mille feuille, coupelles chocolats
• Baba au rhum, éclaire

• Verrine duo de chocolat (1art)
• Abricot romarin
• Fraise

Saveur Chaud - (15 pièces)

14,18 € ht / pers.*

• Mini croque
• Toast chèvre frais
• Tartine de la mer

• Petits pains garnis (3art.)
• Briochin à la mousse de foie gras
• Navette de rillettes de saumon
• Petit pain fromager

• Pique de crevette & Cassolette de raviole (2art.)

• Verrines (2art.)
• Mousse de légumes
• & saint Jacques

• Mangue, fenouil & mouillette d’épices

• Fromage sur pique (2 art.)
• Pic du comté et campagne
• Pic du Vercors fruité

• Sucrées (3art.)
• Verrine de Tiramisu
• Crème coco
• Mini moelleux chocolat